La garrapata de la estrella solitaria (amblyomma
americanum) es una de las especies de garrapatas más comunes de
Norteamérica, y ahora se ha convertido en nuestra heroína veggie.
Sí, porque una sola mordida de este heroico parásito puede
convertir a carnívoros de toda una vida en vegetarianos. El Dr. Scott Cormins,
de la Universidad de Virginia, dice que ha visto más de 400 casos recientes de
alergia a la carne y que la mayoría obedecen a un historial de mordidas de esta
garrapata.
La cosa funciona así: luego de recibir la mordida, una
persona manifestará una reacción alérgica entre tres y seis horas después de
comerse un pedazo de carne, la cual puede llegar hasta a un shock anafiláctico. Para
evitar esto, no queda otra alternativa que dejar de consumir todo tipo de
productos cárnicos.
Pero la pregunta que los científicos no se han hecho aún es,
¿por qué está pasando esto ahora, si las garrapatas de la estrella solitaria
han existo siempre? Nosotros ya sabemos la respuesta: porque la naturaleza es
muy sabia.
FUENTE: Vegetarianos
Chile
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